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    闽台地区气候温暖湿润,一般在葬后三年,尸体筋肉完全腐化,剩下骨骸,便可开棺捡骨。也有根据死者死亡时的年龄而定,拾骨年数一般与死者年龄成正比,十六岁以下不拾骨,三十岁以下埋葬后五年拾骨,四十岁左右的葬后六年拾骨,五十岁以上亡者拾骨的时日在葬后六年、八年、十年、十二年不等。但拾骨的年数各个地方有所差异,如台湾宜兰地区“捡骨多于葬后六年(算头尾)为之,忌于七、八、九、十年为之,谚云:‘七煞、八拜、九年拣狗骨、十年无半屑(表示家中子孙将无半丝积蓄)。’兰人多烙遵之,不敢违俗”

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    定好拾骨的年份之后,一般在清明或者大寒前后进行拾骨,光绪《临汀汇考》曰:“起扦捡筋之恶俗独盛于汀州,而汀州四乡尤盛。每至大寒前后,乡愚父老童稚莫不携锄执篓,齐诣坟头,不自延师,自行开视。如骨殖少好,则仍安原所,不则检骨瓦婴,挑往他处”川。也有请专门从事拾骨的“土公”(或称“地理师”)择日的,吉日已定,乃开棺拾骨,装入高约二尺径约一尺的圆形陶罐中,俗称“金斗”、“金瓮”等。
    由于明清时期对拾骨仪式过程的详细记载较少,但由于习俗的延续性和稳固性特点,我们可以仍可从民国或现在的著述中了解到明清时期闽台地区的拾骨仪式的过程。
   拾骨完毕后,再举行“引魂”“谢土”仪式,并且要把墓碑敲坏,表示墓主已经迁走。这样拾骨仪式过程就暂告段落,待到择好吉日再进行埋葬。
    有时候也会遇到开棺后尸体筋肉未完全腐化的,即俗称的“荫尸”或“荫身”。由于当时对尸体处理的条件和技术有限,如果遇到荫尸的,一般选择盖棺掩埋,等尸体完全腐化后再进行拾骨,如清代台湾诸罗县“葬不过七七间,三岁则挖视之,土燥、棺完好、色鲜,则掩之。或埃九年,拾其骸于瓦棺而复葬之。否则,迁于他处”Lzl。但也存在其他处理方式,民国《永定县志》载:“邑俗改葬有颠倒骸骨装入金罐者,俗呼‘检金’。又其甚者,葬之未久,邃行检骨,筋肉未化,且有用刀刨割者”。