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丧葬服务的市场化转型

2016-11-07 09:27:11 点击数:

20世纪90年代,国家经济体制向深度市场经 济转型,农民不再被完全束缚在土地上,以土地求生存,家庭经济收入的来源更多地与市场相联系。这一 改革的春风也刮到了石村,祖祖辈辈在石村土地上 刨食的农民南下广东,摇身一变成了工厂里面的工 人,这些原来闲置在家里的劳动力一下有了用武之 地,他们积极投身到工厂的生产当中,换同一叠叠钞 票。石村丧葬服务也随之哨然发生变化,丧葬服务逐 渐经历了市场化转型。上海公墓嘉定公墓清竹园

   (一)丧葬服务队成立

   打工潮兴起之后,留在石村的人都是老人、妇女 和小孩,少数壮劳力留在家里,一般年龄在45-60 之间,这一年龄阶段的人很难适应城市生活,留在家 里挖煤,经济收入更稳定,又能照顾家里。一个村子 里面常年在家的壮劳力,屈指可数,每次有丧事的时 候都是他们来帮忙的,一年当中,他们花在丧礼互助 上的时间相对就较多了。特别是冬天,老人去世较 多,整个月都在帮忙办丧事,人家心里都觉得有点过 意不去每次丧事完了之后,主家就会给一个红包表 示答谢,逐渐也就顺理成章了,觉得付出了劳动收点 钱也是应该的。每次参加丧葬服务的都是那几个人, 人家就开玩笑说:“现在村里死人的事情都被我们包 了。”一句玩笑让其中头脑较灵活的人,看到了商机, 他们几个就商议,反正每次丧葬服务都是我们几个 人帮忙,我们为啥就不把这个事情承包卜来,这样我 们不出去打工,也可以赚到钱,又解决了村民办丧礼 请人难的问题。2000年,石村的第一个丧葬服务队 悄然成立了,由10个股东组成,置办了桌椅、碗筷、 音响、冰机、三轮车等。

   个案4 : HML,男,56,小学学历,丧葬服务 队队长

   我们看到村子里的劳动力越来越少了,丧 礼越来越难办,往往要几个村民小组的人凑在 一起才能办好一桩丧事。其实那点事情也没多 少,10来个壮劳力就可以干好,我们几个没有 外出干活的一琢磨,我们为什么不把这个活计 给包揽了,既可以赚钱,还可以给主人家省事。 我们几个说干就干,每个人凑了点钱,就置办了 这些家伙

   (二)丧葬服务队的运作模式

   丧葬服务队采取承包方式,根据服务标准收取 费用。丧葬服务队根据丧礼时间的长短、规模的人 小、服务项目的多少来规定价格。从老人断气开始, 有关葬礼的一切事宜都由丧葬服务队打理丧葬服 务队有一整套的工具如桌椅、碗筷、音响、冰棺等,主 家都用不着准备了。以前石村有丧事的时候,桌椅、 碗筷都是从邻居家里临时借过来,用完之后还同去, 光是桌椅搬来搬去都得好几个劳动力。丧葬服务队 进驻丧家之后,先会询问主人家包括亲戚数量、酒席 上菜肴的种类、丧礼时间长短等,估算要购买食材的 多少,会把要购买的物品列出一个清单,种类、名称、 数量、品牌等都会写得清清楚楚,丧葬服务队对食材 的估算一般不会偏差很人,这样既保证了食物的供 给,丧礼过程当中不用急急忙忙去买东西,也避免了 食物的人量浪费,而主人家只管按照清单采购物品 就行。除了准备食材,还有一个更重要的方面就是丧 葬服务队会据此来定承包价格,酒席多、丧葬时间 长、服务项目多,收费就高,反之则少。所以,丧葬服 务虽有一个人致的行情,但每户的具体价格都是不 一样的。

    丧葬服务队内部有着严格的分工,做到人尽其 用。葬礼的准备阶段,服务队一般只会派两个人,给 老人入硷、扎棚、打炉灶等。举行葬礼的第二天,丧葬 服务队的10个人都会到场,一般是两个人进厨房为 客人准备食物,一个负责收碗筷和洗碗(一般是妇 女),两个人负责摆桌椅和把食物端上桌子,其余的 人全部被安排到山上挖墓穴。到了第三天出丧的时 候,一般只安排八个身强力壮的男人,由他们负责把 棺材抬上山,并在当天掩埋好在丧事的操办过程 中,每个人出力气的多少是不同的,丧葬服务队严格 执行按劳分配的利益分配机制,多劳多得,少劳少 得。一般是谁出面承包的就由谁来谈价钱。价钱谈好 之后,来做工的按天计费,厨师每天200元,其他的 每天巧。元,丧葬工具按两个人工的工资付费,付掉 这些费用之后,剩下的就是承包人的。

   当丧葬服务队刚建起来的时候,服务内容仅限 于包括煮饭、炒菜、洗碗、挖墓穴、抬棺材等等,而请 水、入硷、封棺这样一些仪式性事件还是请村里德高 望重的长者来帮忙。随着丧葬服务的进一步市场化, 现在连这一类仪式性事件也被纳入市场化服务当 中,称之为“一条龙服务”。有的丧葬服务队把原来专 门负责这类仪式性事件的长者拉入到自己的组织当 中来,有的则自己学会整套仪式程序,连原来村里人 最不愿意干的扔弓}路钱的活,只要冷出钱,他们都能 请到人。而书写挽联等则由于文化水平的限制,丧葬 服务队暂时还没有把它列入自己的服务范围,况且 在互助时期书写挽联也是给一定报酬的。采购食物 由于涉及到金钱,一般还是由族人购买。超度亡灵则 因为道士的高度职业化,丧葬服务队无法把它纳入 自己的服务范围。

   (三)丧葬服务市场化的影响 。

丧葬服务的市场化转型

   丧葬礼仪是一个地方传统文化的体现,文化的 转变不可能跟经济同步,具有滞后性。石村经济得至L 了发展,丧葬礼仪还是保持原来的状态,但是受到市 场经济的冲击,丧葬礼仪的组织方式却发生了很人 的变化,由原来的以村庄为单位的互助活动变成了 以丧葬服务队为依托的市场行为。按服务收费,任务 分配到每一个人,如果任务没有完成就拿不到钱,人 家干活都很卖力,丧家只要出钱就可以。在互助时 期,人概要50个人才能干好的活,现在由10个人就 干得好好的,所以参与丧葬服务的人明显减少。以前 只要死人,村子里的人都自己不煮饭菜,去帮忙的丰 人家吃;而现在不用帮忙了,人家都不去了,有时老 人和小孩想去看看热闹,也被年轻人劝回,免得别人 以为是去混饭吃的。人家都只在丧礼举行那天晚饭 前去随礼,不送礼金的人是不去吃饭的。人家越来越 感觉到,专业的丧葬服务比互助型的丧葬服务更省 事,更多的人愿意请专业的丧葬服务队来举办丧事, 专业的丧葬服务被固化卜来。张人维等在分析移民 的丧葬服务过程中,认为移民由于新到一个社区,社 会关系网络还没建构建立,场地、人力、物力等方面 都存在困难,而丧葬事件在乡土社会中所具有的公 共性、仪式性和紧迫性催生出了新的运作方式,并使 其例行化,“仪式经济”得以产生141石村则因为市场 经济的发展,农村劳动力减少,人家不愿意无偿付出 劳动,使得专业的丧葬服务固化,也催生出了“仪式 经济”石村的丧葬服务己经完全市场化,整个葬礼 成了一种市场化的标准行为,仪式不带感情,只是一 种格式化产品,服务的目的很明确,就是为了获得报 酬,而价格的高低取决于市场供求的状况。随着服务 队的发展,他们不断地扩展业务范围,服务不仅仅包 括丧事,结婚、生日等喜事他们也开始承办。

   当丧葬服务进入市场以后,葬礼不再是联络地 缘、血缘关系、增强集体认同的一个仪式,而变成了 一种市场交易行为,人们尽其所能地追逐利润。丧葬 服务行为完全失去了它原来的意义,不再是一种情 感的表达;因为金钱的及时兑现,人们也不再像以前 一样要通过还礼来维系乡土社会的关系网络。

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